Le Grand Vin est issu de la sélection des plus vieilles parcelles du domaine composées des trois types de sols majoritaires à Chambert (Calcaire, Argiles rouges, Fer). Seules les grappes avec une parfaite concentration en arômes et tannins sont sélectionnées pour produire ce vin d’exception. Elles fermentent avec les levures naturelles indigènes qui se trouvent sur les peaux des raisins. Ce vin est 100% Malbec, le cépage emblématique de Cahors.
La signature unique de ce vin est le mariage subtil de la puissance du Malbec avec l’élégance rafraichissante provenant des sols calcaires du domaine. Cette concentration de fruits intense, cette structure complexe et cette acidité tendue prolongent la longévité de ce vin et assurent qu’il conserve fraicheur et fruit durant des décennies.
Vignoble
Vinifications naturelle
Grand Vin 2018:
94/100 (Wine Enthusiast, S.West France Buying Guide 2023)
Grand Vin 2017:
94/100 : Wine Enthusiast (2022) - Elu meilleur Cahors de la dégustation
94/100 : Bettane + Desseauve 2023
Grand Vin 2015:
94/100 : Wine Enthusiast
Grand Vin 2014:
94/100 : Wine Enthusiast (2013)
16/20 : Bettane & Desseauve Guide des Vins 2019
17/20 RVF Guide Vert Meilleurs Vins de France (2019)
Grand Vin 2012:
93/100 : Wine Enthusiast (2016)
17/20 : Bettane & Desseauve Guide des Vins 2018
15,5/20 RVF Guide Vert Meilleurs Vins de France (2016)
4,5/5 Guide Hubert, vin élu Ténor (2015)
Grand Vin 2010:
93/100 : Wine Enthusiast (2013)
Excellent / 4 étoiles - Vins en Biodynamies 2013 (page 145)
Grand Vin 2009:
95/100 : 50 meilleurs vins au monde 2015 - Decanter (Jan 2016)
93/100 : Magazine Falstaff (Austria 05/2011)
93/100 : Anthony Rose / Wine Gang - London (12/01/2013)
92/100 : Wine Enthusiast (2012)
17/20 : RVF Guide Vert Meilleurs Vins de France 2012 (page 657)
16/20 : Guide Bettane & Desseauve 2012
1 étoile : Guide Hachette (2012, page 874)
Le Vin, Petit Traité de Dégustation. Jacques Vivet (page 215)
Grand Vin 2008:
93/100 : Wine Gang - London (2013)
16/20: RVF Spécial Foires aux Vins (page 192)
17,5/20 : RVF Guide Vert Meilleurs Vins de France 2012 (page 657)
Argent : Sommeliers Wine Awards 2011 (GB)
Grand Vin 2007:
17/20 : Le Point Magazine (Sept 2009)
93/100 : The Wine Gang (Feb. 2010)
17/20 : The World of Fine Wine Magazine (Mar. 2010)
17/20 : RVF Guide 2011 Meilleurs Vins de France (page 674)
Chambert Best Old World Red: Steven Spurrier, Decanter (Apr. 2010)
Double OR : China Wine & Spirits Awards (2012)