Chateau Chambert

"Château de Chambert" est la cuvée historique du domaine ; c’est un assemblage 100% Malbec de vieilles parcelles (avant le millésime 2015 il pouvait y avoir un peu de merlot, entre 5% et 15% maximum). Le Merlot si présent, apporte à ce vin souplesse et expression de fruit rouge dans sa jeunesse et le Malbec prolonge son potentiel de garde et apporte structure et complexité avec ses composantes épicées et fruits rouges et noirs.

Depuis les récentes années et avec le réchauffement climatique, le Malbec se suffit à lui même et le merlot n'a plus sa place dans cette cuvée ni dans les cuvées supérieures.

Ce vin est élevé 12 mois en foudres de chêne (grandes barriques de 3,000 litres) afin d’obtenir le parfait équilibre du fruit, de tannins soyeux et délicates épices du bois Français sans pour autant marquer le vin. Ce vin peut facilement se conserver 15 à 20 ans suivant les millésimes.